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Yaprak Sarması – gefüllte Weinblätter

Reis (60%), Rindfleisch (20%), Salz, Gemüse (u.a. Sellerie),
Gewürze (Senf), Zucker
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Patetesli İçli köfte – Kartoffelbällchen

Füllung (80%) Kartoffel, Gewürze, Salz, Bulgurweizen, Eier, Back-
pulver, Zwiebel, Butter, Wasser
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İçli köfte – Rindfleischbällchen

80% Rindfleisch, Gewürze, Salz, Bulgurweizen, Eier, Backpulver, Zwiebel, Butter, Wasser
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Yaprak Sarması – gefüllte Weinblätter vegetarisch

Reis (60%), Salz, Gemüse (u.a. Sellerie), Gewürze (Senf), Zucker
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Suluköfte – Rindreisbällchen

(60%) Rindfleisch, Gewürze, Salz, Reis, Gemüse (u.a. Sellerie), Zwiebeln, Pflanzenöl, Weizenmehl
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Mantı – gefüllte Nudeltaschen

65% Rindfleisch, Salz, Gewürze (Senf), Gemüse (u.a. Sellerie), Weizenmehl, Erbsenmehl, Mais- stäke, Zucker, Hühnerei, Wasser
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Sigara Böreği – Teigröllchen

40% Käse (aus Magermilch und Pflanzenfett Kuhmilch), Weizenmehl, Hühnerei, Salz, Pflanzenöl, Hefe, Joghurt

Rezept

Sigara Böreği – Teigröllchen

Zutaten:

Käse aus Magermilch (mind. 40% Fett i.Tr.), Teig (Weizenmehl, Wasser, Speisesalz), Kuhmilch, Hühnerei, Pflanzenöl, Joghurt

Zubereitung:

Aus der Plastikschale herausnehmen, dann das Öl in der Pfanne erhitzen und die Käserollen goldbraun braten. Auf einem Teller servieren.

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